Личный кабинет

Ординаторская

Онлайн-встреча в Zoom • 1,5 часа

5 октября в 20:00
Доступ: 60 дней

Чтение этикеток продуктов питания

Практическая встреча о том, как читать этикетки продуктов, отделять действительно значимую информацию от маркетинговых обещаний и оценивать состав и пищевую ценность продукта с учётом конкретных задач

Зарегистрироваться
Программа
Анна Сергеевна Тихоненко
нутрициолог сети Клиника Фомина, провизор-технолог
/о встрече/
На упаковке продукта может быть много информации, но далеко не вся она одинаково полезна для специалиста и покупателя
Яркие надписи вроде «без сахара», «органик» или «без консервантов» могут привлекать внимание, тогда как важные детали остаются мелким шрифтом
На встрече разберём, как устроена этикетка, что означают различные обозначения и как интерпретировать состав, КБЖУ, добавки и сроки годности
Отдельно поговорим о маркетинговых формулировках и сравним идентичные товары, которые могут существенно различаться по составу и пищевой ценности
/для кого эта ординаторская/
Ординаторская будет полезна специалистам, которые работают с питанием и помогают пациентам ориентироваться в выборе продуктов:
01
Врачам-диетологам
02
Нутрициологам
03
Клиническим психологам и психотерапевтам
работающим с расстройствами пищевого поведения
04
Tерапевтам, эндокринологам, гастроэнтерологам, педиатрам и другим врачам
которые сталкиваются с вопросами питания в практике
05
Cпециалистам
которые уже имеют базовые знания и хотят глубже разбираться в составе продуктов и принципах их выбора
/программа/
О чем будем говорить
01
Что должно быть указано на этикетке?
От наименования продукта, состава и КБЖУ до информации об упаковке и производителе
Разберём, какие данные представлены на упаковке и как правильно их интерпретировать
02
Маркетинг и «чистая этикетка»
Что на самом деле означают надписи:
«Эко», «Био», «Органик», «Фермерское», «без ГМО», «без сахара», «без консервантов»
Поговорим о значении этих обозначений и о том, какую практическую информацию они дают покупателю
03
Сахар в рационе
Почему важно учитывать добавленный сахар, где искать информацию о нём и какие рекомендации существуют
Разберём классификацию сахарозаменителей и подсластителей
04
Е-добавки
Что скрывается за обозначениями на этикетке: классификация, безопасность, необходимость использования, допустимые дозировки
05
Сроки годности
Разберём, как читать информацию о сроках годности продуктов и на что обращать внимание при оценке продукта
06
ГОСТы, ОСТы и ТУ
Чем отличаются эти обозначения, где применяются и что они говорят о продукте
07
Сравниваем продукты, а не рекламные обещания
Посмотрим на идентичные товары, которые могут значительно различаться по составу и КБЖУ
На практике часто происходит так:
покупатель смотрит на яркую надпись на лицевой стороне упаковки, цену или вес — а информация, которая действительно помогает оценить продукт, остаётся незамеченной
На встрече разберём основные аспекты информации на упаковке и научимся смотреть на этикетку не глазами маркетолога, а с позиции специалиста по питанию
/что такое «Ординаторские»?/
«Ординаторские» — PRO-уровень в диетологии и пищевом поведении
«Ординаторские» — это регулярные онлайн-встречи для практикующих специалистов, которым уже недостаточно базовых знаний
Здесь мы не просто слушаем лекции. Разбираем сложные темы, обсуждаем практические ситуации, задаём вопросы экспертам и тренируем профессиональные навыки
1 час — глубокая лекция
Научные данные, актуальные исследования и разбор темы с позиции современной практики
30 минут — интерактив
  • разбор кейсов
  • практические упражнения
  • дискуссия с участниками и вопросы эксперту
  • обмен опытом и профессиональное знакомство
Это формат для тех, кто хочет не просто получать новую информацию, а разбираться глубже и переносить знания в свою практику
/кто ведет «Ординаторские»?/
Лекторы и модераторы — практикующие специалисты сети Клиника Фомина в области диетологии, пищевого поведения, эндокринологии и психотерапии
Это специалисты, которые ежедневно работают с реальными пациентами и могут связывать теорию с практическими задачами
Стоимость участия
Ординаторская по диетологии
Чтение этикеток продуктов питания
Участие онлайн + запись
доступ 60 дней
999 ₽
Зарегистрироваться

Возникли вопросы? Спросите нас!

Задать вопрос
/почему стоит присоединиться?/
Если вы регулярно объясняете пациентам, что покупать, как выбирать продукты и на что смотреть в составе, эта встреча поможет систематизировать знания и научиться увереннее разбирать информацию прямо с упаковки
5 октября в 20:00
Присоединяйтесь к «Ординаторским» и приходите разбираться не с рекламными обещаниями продукта, а с тем, что действительно написано на его этикетке
Присоединиться

О нас

Meducation — образовательная онлайн-платформа для врачей разных специальностей, изначально созданная как внутренний институт для врачей Клиник Фомина
32
медицинских центра с собственной IT-инфраструктурой
20
регионов России
22 000+
врачей прошли наши программы
Почему мы создали Meducation?
Информация на многих конференциях, вебинарах и курсах часто базируется на экспертных мнениях или исследованиях, которые не всегда проходят строгую методологическую оценку и могут отставать от современных клинических рекомендаций. Это распространённая практика, но она не отвечает высоким стандартам доказательной медицины, принятым в сети «Клиника Фомина». Нашим врачам требовался инструмент, который давал бы доступ исключительно к проверенным, актуальным научным данным.
Мы создали собственный онлайн-институт, в основе которого — только современная доказательная база. Когда интерес к нашему подходу проявили коллеги из других клиник, мы сделали программы Meducation доступными для всех врачей.
Подпишитесь на нас в соцсетях!
Остались вопросы?